Tập huấn kiến thức về An toàn thực phẩm tại huyện Vũ Thư

Các học viên tham dự Lớp tập huấn

Dự lớp tập huấn có các đồng chí: Đặng Thái Hà, Trưởng phòng Kỹ thuật - An toàn - Môi trường, Sở Công Thương; Đại diện phòng Kinh tế và hạ tầng huyện Vũ Thư; các cán bộ làm công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm (ATTP), các chủ cơ sở, doanh nghiệp, người lao động trực tiếp tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Thạc sỹ dinh dưỡng Đặng Hoàng Cương,  Phòng Kỹ thuật - An toàn - Môi trường, Sở Công Thương truyền đạt kiến thức cho học viên

Tại buổi tập huấn, học viên đã được Thạc sỹ dinh dưỡng Đặng Hoàng Cương,  Phòng Kỹ thuật - An toàn - Môi trường, Sở Công Thương truyền đạt kiến thức cơ bản về an toàn thực phẩm, một số văn bản quy phạm pháp luật mới về an toàn thực phẩm thuộc trách nhiệm quản lý nhà nước của ngành Công Thương; hướng dẫn thực hiện, bảo đảm các điều kiện về an toàn, vệ sinh thực phẩm, vệ sinh môi trường, an toàn lao động trong quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm: các mối nguy ô nhiễm vào thực phẩm; điều kiện đảm bảo ATTP đối với cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm; phương pháp bảo đảm ATTP... Một số quy định pháp luật liên quan đến sản xuất, chế biến thực phẩm; phụ gia thực phẩm; lấy mẫu kiểm nghiệm và phân tích chất lượng. Bên cạnh đó, các học viên được hướng dẫn lập hồ sơ, thủ tục đề nghị Sở Công Thương cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP.

Đồng chí Nguyễn Đức Minh - Chi Cục đo lường tiêu chuẩn chất lượng, Sở Khoa học công nghệ phát biểu tại Lớp tập huấn

Đồng chí Nguyễn Đức Minh - Chi Cục đo lường tiêu chuẩn chất lượng, Sở Khoa học công nghệ đã phổ biến, hướng dẫn cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thực hiện theo Thông tư của Bộ Khoa học và Công nghệ và văn bản khác có liên quan đến ghi nhãn hàng hoá, áp dụng mã số mã vạch, áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gố; tờ khai đăng ký nhãn hiệu; đơn đăng ký sử dụng mã số mã vạch…

Buổi tập huấn nhằm phổ biến kiến thức vệ sinh ATTP, các quy định pháp luật, triển khai các văn bản quy phạm pháp luật mới được ban hành góp phần nâng cao ý thức trách nhiệm và thực hiện tốt các quy định đảm bảo các điều kiện vệ sinh ATTP trong sản xuất, chế biến, bảo quản, kinh doanh thực phẩm. 

Cuối buổi tập huấn các học viên làm bài kiểm tra xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm, để đánh giá việc tiếp thu kiến thức đã triển khai, nếu đạt yêu cầu sẽ được cấp Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm theo quy định./.